Літня свіжість
Нарешті прийшло літечко. Теплі промінчики сонечка ясно світять на наші грядочки і ми можемо вже збирати перші плоди нашої весняної праці. Свіжі овочі, фрукти, ягоди і звичайно – свіжа зелень, яка має в собі просто вітамінну бомбу, котра так важлива для нашого з вами організму.
Ми всі дуже щасливі, коли маємо рясний урожай петрушки, базиліку, коріандеру, руколи або мого улюбленого кропу. І як це все пахне… Свіжо нарізані прянощі до перших, других страв, до салатів, або просто так… Ммм… Але деколись буває так, шо нам немає куди його тепер використати, а так хочеться зберегти всю свіжість зелені, не прибігаючи до заморозки або сушки, надовше і тим більше шоби не викинути такий скарб!
Я перепробувала вже багато методів зберігання зелені в холодильнику і нарешті знайшла найдієвіший, тому хочу щиро з вами поділитися.
Метод проб і помилок…
Раніше, коли я купляла «букети» кропу, мені було важливо, шоби він зберігав свою свіжість якомога довше і я ставила його у стакан з водою у холодильник. Але через декілька днів, навіть з регулярною зміною води, його кінчики починали жовтіти, а потім і чорніти, покриваючись слиззю, і мені доводилось із жалем викидати найкращу в світі «приправу» у смітник.
Але тепер все інакше! Я провела експеримент, наскільки дієвий цей метод і він реально працює! На фото нижче я покажу вам черемшу яка лежала у холодильнику 2 місяці (!!!!!), звичайно з частим контролем і зміною паперових рушників. Але сам факт! 2 місяці! І тільки потім у неї почали жовтіти і в’янути края. Це просто неймовірно!
Отже, все шо нам потрібно це:
- Зелень
- Фольга
- Вода
Зелень вкриваємо паперовим рушником, добре змочуємо, загортаємо у фольгу, ставимо в холодильник і все! Отак просто і геніально можна зберегти свої «приправи» свіжими на дуже довгий час! Обов’язково спробуйте цей метод і поділіться зі мною в коментарях вашими враженнями.
Запасаймось вітамінчиками на зиму і насолоджуймось свіжістю літніх дарів якомога довше.
Ваша Ді 💋